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El evento que se llev\u00f3 a cabo en Ituzaing\u00f3, cont\u00f3 con la presencia de productores, investigadores, funcionarios nacionales, provinciales y municipales. En este contexto, el ministro de Producci\u00f3n, Walter Ch\u00e1vez, resalt\u00f3 la articulaci\u00f3n p\u00fablico-privada, las oportunidades de comercializaci\u00f3n internacional y el avance de infraestructura estrat\u00e9gica para fortalecer la cadena productiva en Corrientes.<\/p>\n
El ministro de Producci\u00f3n de Corrientes, Walter Chavez, junto a funcionarios de su cartera particip\u00f3 del 1\u00b0 Congreso Internacional Bubalino, desarrollado en Ituzaing\u00f3, donde destac\u00f3 las oportunidades de crecimiento y el agregado de valor que presenta esta actividad. En ese marco, confirm\u00f3 que la planta de faena de la localidad tiene finalizada su etapa edilicia y que el Gobierno provincial trabaja para ponerla en funcionamiento antes de fin de a\u00f1o. El funcionario subray\u00f3 que esta infraestructura, junto con el desarrollo log\u00edstico y portuario impulsado por la Provincia, permitir\u00e1 fortalecer la cadena bubalina y generar nuevas oportunidades comerciales.<\/p>\n
“Uno de los principales desaf\u00edos es avanzar en la comercializaci\u00f3n y aprovechar los cupos internacionales disponibles para la carne de b\u00fafalo, particularmente la Cuota Hilton. Todos estos elementos que viene trabajando el Gobierno de la Provincia en relaci\u00f3n a dotar de infraestructura, de log\u00edstica, van a complementar todo esto que tenemos pensado y dar respuesta a esa posibilidad y oportunidad que hoy tenemos de poder utilizar esa cuota de exportaci\u00f3n”, expres\u00f3. Asimismo, remarc\u00f3 que la pr\u00f3xima habilitaci\u00f3n de la planta de faena de Ituzaing\u00f3 “sumar\u00e1 un eslab\u00f3n m\u00e1s en toda esta cadena que queremos seguir trabajando desde el Gobierno”.<\/p>\n
El intendente de Ituzaing\u00f3, Emilio Nicol\u00e1s, destac\u00f3 a su ciudad como epicentro en el desarrollo del B\u00fafalo y la necesidad de seguir generando estos espacios ya que este tipo de evento moviliza toda la econom\u00eda local. Adem\u00e1s, valor\u00f3 “la importancia de la planta de faena mixta, pr\u00f3xima a inaugurarse, que contar\u00e1 con tr\u00e1nsito federal”.<\/p>\n
Por su parte, el referente de la Asociaci\u00f3n B\u00fafalos del Iber\u00e1, Cristian Burna, remarc\u00f3 la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 400 personas en este primer congreso bubalino. Ante el \u00e9xito de este evento ya piensan en realizar distintos ciclos de jornadas y charlas para continuar capacitando a los productores en lo que tiene que ver con la producci\u00f3n bubalina y el valor agregado.<\/p>\n
“Es importante destacar el acompa\u00f1amiento del Gobierno provincial y municipal, no s\u00f3lo para la realizaci\u00f3n de este evento, sino para generar las condiciones necesarias para seguir incorporando productores, mayor volumen de animales y valor agregado”, dijo Burna.<\/p>\n
El evento se llev\u00f3 a cabo de manera conjunta entre el Gobierno provincial, la Asociaci\u00f3n B\u00fafalos del Iber\u00e1, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) y los productores. Adem\u00e1s, hubo una participaci\u00f3n importante de representantes del Gobierno nacional y de otras provincias, con quienes se analizaron aspectos vinculados a la identificaci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y exportaci\u00f3n de la producci\u00f3n bubalina, as\u00ed como la necesidad de generar mayor valor agregado y mejorar el acceso a los mercados.<\/p>\n
Finalmente, resaltaron la calidad de los especialistas internacionales que participaron del Congreso y la importancia de incorporar conocimientos cient\u00edficos, tecnolog\u00eda e informaci\u00f3n precisa para mejorar la eficiencia productiva. En este sentido, valoraron las exposiciones de productores locales que presentaron experiencias respaldadas por datos sobre costos, manejo y rentabilidad.<\/p>\n
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